ペポカボチャの種を食べよう！

ハロウィンが近づいてきました。

コストコでは既にハロウィンの飾り物が展示されていました。

ハロウィンといえばかぼちゃ！

かぼちゃは大きく分けると普段我々が食べている西洋カボチャ

生産量が少なく日本料理で出てくる日本かぼちゃ

そして主に観賞用のペポカボチャがあります・

ペポカボチャって知ってますか？

お飾り用のかぼちゃだったり、ズッキーニもペポカボチャだったんですね。

この種がとっても栄養価が高いんです。

自分も知ったのは数年前・・・もっと前かな？

軽井沢のお友達に教えていただきました。

鉄分・亜鉛はアーモンドに対して約2.5倍、マグネシウムは約2倍、タンパク質は1.4倍

ピーナッツに対しても鉄は5倍弱、亜鉛は3倍強らしい・・・

ペポカボチャ種子

エネルギー：589Kcal
たんぱく質：28.2g
脂肪　　　：47.2g
炭水化物　：12.9g
食塩相当：0mg
鉄分 : 9.55mgmg
亜鉛　　　：8.8g
カルシウム：42.5ｍｇ
カリウム　　：1020ｍｇ
マグネシウム：589ｍｇ
リン　：1340ｍｇ

食べ方は・・・

もう、炒ってあるのもあります。

リンク

こちらは生

楽天で購入

を振ってフライパンで軽くあぶります。

ここで食べてもいいし

もう少しあぶるとプクっと膨らみます。

ポップコーンを作るみたいにパチパチ音がするので

わかると思います。

この膨らんだ感じのが好きです。

違い分かります？

ウイスキーに合う・・・と思う

北海道同士で相性抜群！！

サプリもあります。

サプリメントでは泌尿器科系に有効みたいですね

ノコギリヤシやクランベリー混合型が多いみたいです。

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