特保コーヒーって?


花王のヘルシアコーヒーなんですけど

原材料って何だと思いますか?

もちろんコーヒー豆は使ってます。

特保なんだから他にも入っているはず・・・

じゃないんです。

コーヒー豆と水だけです。

じゃあ、なぜ特保か?

焙煎しすぎるとコーヒーポリフェノールが減るので

焙煎を軽くして酸味を取り除いたコーヒーだそうです。

ちなみにアメリカンコーヒーはいわゆる焙煎を軽くしたコーヒーなのですが

酸味が強いのが特徴・・・

という事でヘルシアコーヒーは焙煎方法が特徴的らしいです。

でも、一般的なコーヒーの2倍程度しか入っていないので

コーヒー2杯飲めばいいって事???

やっぱり特保ってあやしいよな~~

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