越前おろし蕎麦のセット頂きました

新そばができるのが秋口・・・

なので経つに食べる蕎麦のソバの実は1年たったもの・・・

なので夏の蕎麦は犬も食わないとか言いますが・・・

やっぱりおいしい夏の蕎麦

蕎麦と栄養の関係は下を参考にしてください＾＾

お蕎麦食べましたか？

のど越しがそうめんともうどんとも違いますよね？

先日、福井の友人から越前蕎麦のセットを送っていただきました

これは見吉屋ってお店のもの

青首大根が入っているのが珍しい

ちょっと緑がかっている

切れやすいのでそっと持って、そうっとほぐしていきます

たっぷりのお湯で・・・

ゆでるのは中華鍋が便利な気がする

ゆであがり

とりあえずそのまま食べる

うんまーーーーーーーーーーいい

 

一緒に入っていた鰹節、ネギ、辛味大根を乗せて・・・

そばつゆも入っていたやつ

うんまーーーーーいい